S’était dur de trouver un prénom pour cette recette ! Étant donné qu’il s’agit là d’une recette 100% américaine, il fallait trouver un prénom du pays ! Aïe quel casse-tête ! J’aurai pu l’appeler Caroline, en souvenir de Caroline Ingalls, mais je doute que Mme Ingalls préparait déjà à son époque des fournées de brownies là-bas dans sa petit maison dans la prairie. Surtout que le brownie tel qu’on le connait n’a été popularisé qu’à partir du milieu du 20e siècle.
Enfin, n’ayant pas trop de réponse (ou plutôt trop !), en dernier recours j’ai laissé le bureau des naissances US trancher ! Cette recette s’appellera donc Les brownies de Mary !
LE BROWNIE DE MARY.
Imprimer la recette
Matériel :
1 moule rectangulaire ou carré.
1 saladier.
1 bol.
un fouet.
Portions
Temps de Préparation
6portions
15minutes.
Temps de Cuisson
15minutes.
Portions
Temps de Préparation
6portions
15minutes.
Temps de Cuisson
15minutes.
LE BROWNIE DE MARY.
Imprimer la recette
Matériel :
1 moule rectangulaire ou carré.
1 saladier.
1 bol.
un fouet.
Etape 01:
Préparez vos ingrédients. Cassez grossièrement votre chocolat et concassez vos noix de pécan (ou cerneaux de noix).
Faites fondre votre chocolat en morceaux au bain marie avec le beurre.
Au passage, mettez votre four en préchauffe à 180°C (thermostat 6).
Etape 02:
Pendant ce temps, dans un saladier,battez les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape 03:
Ajoutez au mélange la farine et enfin le chocolat/beurre fondu.
Etape 04:
Versez le tout dans un moule chemisé (beurré et fariné), et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15/20 minutes. Ajustez la durée de cuisson selon votre four (pensez bien à mettre votre four en préchauffe avant), le cœur de votre brownie doit rester moelleux.
Et voilà !
Notes
Astuces :
Stoppez votre four 5 minutes avant la fin de cuisson et laissez votre brownie finir de cuire à l’intérieur.
Laissez refroidir votre brownie, il sera plus facile à démouler.
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